Comme vous le savez je donne des cours de cuisine chaque semaine. 20 participants en moyenne et une grosse organisation tout ça sur mon temps libre.
Cette semaine, St-Nicolas oblige (je suis toujours autant messine dans mon coeur), le thème sera donc les biscuits de Noël. Facile me direz-vous... sauf que je suis dans une petite ville de Chine.
Après un chemin de croix périlleux j'ai réussi à trouver tout ce qu'il me fallait. Je suis allée dans ma boulangerie favorite en espérant sans vraiment y croire, trouver des petits vermicelles colorés pour décorer les biscuits. Par chance j'en vois sur des gâteaux. À l'aide de mon étudiante, je demande s'ils en ont et ils me donnent le nom et l'adresse d'un magasin fournisseur.
Ce matin au supermarché, grosse déception, je ne trouve rien (pas de papier sulfurisé, pas de sac congélation que je pourrai détourner en poche à douille, rien pour les gâteaux....).
Cet après-midi après mes cours, je me rends donc chez le fameux fournisseur et là, mes yeux s'illuminent et la pâtissière en moi refait surface! J'y allais seulement pour les vermicelles et je tombe sur du papier cuisson pro, poche à douille en tissu, douilles de toutes sortes... Le monsieur veut m'expliquer comment ça marche alors je lui dis que je suis française et là son regard s'illumine ahahah. Il était tellement content de me voir qu'il m'a non seulement fait goûter des gâteaux mais en plus il m'a donné tout un assortiment de décorations!
Dernière chose qui manque : les emporte-pièces. J'ai fait tellement de magasins que je ne suis pas vraiment optimiste. Je rentre dans une boulangerie de luxe, évidemment ils n'en ont pas mais là un client nous indique un magasin tout proche et il se trouve que je connais ce magasin (mitoyen du seul bar de la ville ahahah).
Je me rends donc dans ce magasin et vois une boîte avec des dizaines d’emporte-pièces!! Seul hic : ils ne sont pas à vendre.... Je propose de les acheter mais le monsieur me propose de prendre mon nom, de faire un dépôt et de me les prêter!! Il a dû se dire : "ils sont fous ces étrangers". J'ai donc loué mes emporte-pièces en quelque sorte ahahah. La trouvaille du jour aura été du lait entier, je vais pouvoir faire mon propre beurre!!
Rendez-vous samedi pour savoir comment s'est passé mon atelier!
Cette semaine, St-Nicolas oblige (je suis toujours autant messine dans mon coeur), le thème sera donc les biscuits de Noël. Facile me direz-vous... sauf que je suis dans une petite ville de Chine.
Après un chemin de croix périlleux j'ai réussi à trouver tout ce qu'il me fallait. Je suis allée dans ma boulangerie favorite en espérant sans vraiment y croire, trouver des petits vermicelles colorés pour décorer les biscuits. Par chance j'en vois sur des gâteaux. À l'aide de mon étudiante, je demande s'ils en ont et ils me donnent le nom et l'adresse d'un magasin fournisseur.
Ce matin au supermarché, grosse déception, je ne trouve rien (pas de papier sulfurisé, pas de sac congélation que je pourrai détourner en poche à douille, rien pour les gâteaux....).
Cet après-midi après mes cours, je me rends donc chez le fameux fournisseur et là, mes yeux s'illuminent et la pâtissière en moi refait surface! J'y allais seulement pour les vermicelles et je tombe sur du papier cuisson pro, poche à douille en tissu, douilles de toutes sortes... Le monsieur veut m'expliquer comment ça marche alors je lui dis que je suis française et là son regard s'illumine ahahah. Il était tellement content de me voir qu'il m'a non seulement fait goûter des gâteaux mais en plus il m'a donné tout un assortiment de décorations!
Dernière chose qui manque : les emporte-pièces. J'ai fait tellement de magasins que je ne suis pas vraiment optimiste. Je rentre dans une boulangerie de luxe, évidemment ils n'en ont pas mais là un client nous indique un magasin tout proche et il se trouve que je connais ce magasin (mitoyen du seul bar de la ville ahahah).
Je me rends donc dans ce magasin et vois une boîte avec des dizaines d’emporte-pièces!! Seul hic : ils ne sont pas à vendre.... Je propose de les acheter mais le monsieur me propose de prendre mon nom, de faire un dépôt et de me les prêter!! Il a dû se dire : "ils sont fous ces étrangers". J'ai donc loué mes emporte-pièces en quelque sorte ahahah. La trouvaille du jour aura été du lait entier, je vais pouvoir faire mon propre beurre!!
Rendez-vous samedi pour savoir comment s'est passé mon atelier!